Amikor az élelmiszer bejut a vékonybélbe, hormonok felszabadulását idézi elő, amelyek a hasnyálmirigybe jutnak. Ezek a hormonok jelzik a hasnyálmirigynek, hogy hasnyálmirigy-nedvet szabadítson fel, amely a hasnyálmirigy enzimek aktív formáit tartalmazza. Az enzimek ezután elősegítik az élelmiszerben lévő szénhidrátok, fehérjék és zsírok lebontását.
Ha a hasnyálmirigy enzimek aktívak lennének a hasnyálmirigyben, akkor elkezdenék megemészteni a hasüregben lévő többi szervet, például a májat és a gyomrot. Ez súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
A hasnyálmirigy enzimek inaktív formában történő előállításával a szervezet képes megvédeni magát ezen enzimek káros hatásaitól.