1. Idegingerek: A vagus ideg, amely az agyat az emésztőszervekkel összekötő fő ideg, döntő szerepet játszik a hasnyálmirigy-váladék szabályozásában. Amikor táplálékot szagolunk, látunk vagy rá gondolunk, a vagus ideg serkenti a hasnyálmirigyet, hogy emésztőenzimeket válasszon ki még azelőtt, hogy az étel bejutna a gyomorba. Ezt a folyamatot a hasnyálmirigy-szekréció fejfázisának nevezik.
2. Hormonális ingerek: A táplálék jelenléte a gyomorban és a vékonybélben olyan hormonok felszabadulását idézi elő, amelyek a hasnyálmirigyet emésztőenzimek kiválasztására serkentik. Ezek közül a hormonok közül a legfontosabbak:
* Kolecisztokinin (CCK) :A kolecisztokinint a vékonybél választja ki zsírok és fehérjék jelenlétére. Serkenti a hasnyálmirigyet olyan enzimek kiválasztására, mint a lipázok, amilázok és proteázok, amelyek elősegítik a zsírok, szénhidrátok és fehérjék lebontását.
* Secretin :A vékonybélből a szekretin szabadul fel, válaszul a gyomorból származó savas chyme jelenlétére. Serkenti a hasnyálmirigyet, hogy hidrogén-karbonátban gazdag folyadékot válasszon ki, amely segít semlegesíteni a savasságot, és lúgosabb környezetet teremt az emésztőenzimek hatékony működéséhez.
* Gastrin :A gasztrint a gyomor választja ki az élelmiszer jelenlétére. Serkenti a hasnyálmirigyet emésztőenzimek kiválasztására, de elsődleges szerepe a gyomorsavszekréció és az izomösszehúzódások szabályozása a gyomorban.
3. Helyi ingerek: Bizonyos tápanyagok, például szénhidrátok és fehérjék jelenléte közvetlenül serkentheti a hasnyálmirigy sejtjeit emésztőenzimek kiválasztására. Ezt a hasnyálmirigy-szekréció helyi fázisának nevezik.
4. Paraszimpatikus stimuláció :A paraszimpatikus idegrendszer, különösen a vagus idegen keresztül, szerepet játszik a hasnyálmirigy enzimek és bikarbonát kiválasztására való serkentésében. A paraszimpatikus idegek aktiválása fokozza a hasnyálmirigy-váladék mennyiségét.
Fontos megjegyezni, hogy a hasnyálmirigy nem választja ki minden anyagát egyszerre. A specifikus enzimek és hormonok szekréciója szigorúan szabályozott, hogy megfeleljen az emésztendő táplálék típusának és mennyiségének.