Egészség és a Betegség
1. A hasnyálmirigy enzimek termelése: A hasnyálmirigy felelős több emésztőenzim előállításáért és kiválasztásáért, amelyek lebontják a szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat a vékonybélben. Ezek az enzimek a következők:
- Amiláz:A szénhidrátokat egyszerű cukrokra bontja.
- Lipáz:A zsírokat zsírsavakra és glicerinre bontja.
- Proteázok (például tripszin és kimotripszin):A fehérjéket kisebb peptidekre és aminosavakra bontják.
2. Az enzimkiválasztás szabályozása: A hasnyálmirigy a táplálékfelvételre és a hormonális jelekre válaszul választja ki az emésztőenzimeket. Amikor eszik, a kolecisztokinin (CCK) hormon felszabadul a vékonybélből, ami serkenti a hasnyálmirigyet ezen enzimek termelésére és felszabadítására.
3. Bikarbonát ionok előállítása: A hasnyálmirigy döntő szerepet játszik a gyomorból a vékonybélbe jutó chyme (részben megemésztett táplálék) savas tartalmának semlegesítésében is. Bikarbonát ionokat (HCO3-) választ ki, amelyek elősegítik a lúgos környezet kialakítását a vékonybélben. Ez a lúgos környezet optimális a hasnyálmirigy enzimek működéséhez, és segíti a tápanyagok felszívódását.
4. Részvétel a glükóz szabályozásban: A hasnyálmirigy két hormon termelésével vesz részt a glükóz homeosztázisban:
- Inzulin:Ez a hormon segít csökkenteni a vércukorszintet azáltal, hogy elősegíti a glükóz sejtekbe történő felvételét.
- Glükagon:Ez a hormon megemeli a vércukorszintet azáltal, hogy serkenti a glikogén (a glükóz tárolt formája) glükózzá való átalakulását a májban.
Összefoglalva, a hasnyálmirigy kritikus szerepet játszik az emésztésben, mivel olyan emésztőenzimeket termel és választ ki, amelyek lebontják a szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat, valamint szabályozzák a vékonybél pH-értékét. Ezenkívül a glükóz szabályozásában való részvétele közvetve hozzájárul a tápanyagok felszívódásához és hasznosításához az emésztés során.