A hasnyálmirigy hasnyálmirigy-levet termel, amely lúgos folyadék, amely emésztőenzimeket, például amilázt, lipázt és proteázt tartalmaz. Ezek az enzimek segítenek a szénhidrátok, zsírok és fehérjék kisebb molekulákká történő lebontásában, amelyeket a szervezet fel tud venni. A hasnyálmirigy nedve kiválasztódik a vékonybélbe, ahol segíti az élelmiszer emésztését.
