A máj felelős a szervezetben található különféle anyagok feldolgozásáért és méregtelenítéséért, beleértve a vörösvértestek lebontását is. Ennek a folyamatnak a részeként a máj epefolyadékot termel, amely a hulladékot, például a bilirubint szállítja. A bilirubin a máj által kiválasztott hulladék. Hulladék vörösvértestekből áll.
