nyers élelmiszer hívei úgy gondolják, hogy ha az élelmiszer feletti hőmérsékleten 115 Fahrenheit (46 Celsius fok) , enzimek és tápanyagok elvesznek. Egyesek odáig mennek , hogy azt mondják , hogy az "életerő " megölik az élelmiszer , így kevésbé egészséges a tested .
Jellemzői Raw Food
tekinthető "nyers " vagy " élő " élelmiszer-ipari termékek legyenek frissek, feldolgozatlan , mentes növényvédő szerek és más vegyi anyagok , és nem fűtött felett 115 ° F (46 ° C) .
Raw "főzés"
kreatív szakácsok foglalkoztató az élelmiszer víztelenítők , amelyek elfogadható raw -food hőmérséklet , hogy hozzon létre a nyers élelmiszer pótlások közös alapvető élelmiszerek , mint a kenyér és a tortilla.
Egyéb szempontok
a gyakorlatban a legtöbb követője a nyers étrend fogyasztása mintegy 75 százaléka a teljes étrendben , mint a nyers . Bár sok ember , akik gyakorolják a nyers étrend vegetáriánus, néhány halat enni -és marhahús. Csak a nem pasztőrözött tejtermékeket kell tekinteni a nyers , mint pasztőrözés módszerek melegítsük a termék több mint 115 ° F (46 ° C) .
Figyelmeztetések
Nem minden élelmiszer biztonságos nyersen fogyasztandó . Főtt hús , baromfi és hal is tartalmazhatnak káros baktériumokat . Burgonya és hasonló gyökér zöldségek tartalmaznak mérgeket , hogy bomlanak le, amikor főzött , és nem nyersen .