A készülék azon az elven működik, hogy az alkohol a gyomorból és a tüdőből felszívódik a véráramba, majd a tüdőbe kerül, ahol a lehelettel távozik. A lehelet alkoholkoncentrációja egyenesen arányos a vérben lévő alkoholkoncentrációval, ezért az alkoholszonda méri a lehelet alkoholkoncentrációját és megbecsüli a BAC-t.
Az alkoholszonda a rendvédelmi szervek széles körben használt eszköze az ittas vezetők észlelésére. Számos más környezetben is használják, például munkahelyi biztonsági programokban, iskolai biztonsági programokban és egészségügyi beállításokban.
Az alkoholszondás készülék szájrészből, mintavevő csőből, reakciókamrából és elemzőből áll. A vizsgálaton átesett személy levegőt fúj a szájrészbe, és a levegőminta a mintavevő csövön keresztül a reakciókamrába kerül. A reakciókamrában a levegőmintában lévő alkohol reakcióba lép egy kémiai oldattal, és színváltozás következik be. A színváltozást az analizátor érzékeli, amely elektromos jellé alakítja át. Az elektromos jel ezután feldolgozásra kerül, és BAC-leolvasásként jelenik meg.