Mi történik a Taste nélkül szag ?

A nyelv érzékeli csak öt íz : édes, savanyú, sós , keserű és umami , a sós íz kutatók először izoláltak formájában nátrium-glutamát . Az összes egyéb jellemzői, amelyek az emberek hívja íze sokkal megfelelően hozzárendelve a szagló értelme. Rágás élelmiszer kiadások illatok keresztül a hátsó orrjáratok , ahol a szagló neuronok érzékelik őket komplex ízeket. Nélkül a szaglás - amelyet az orvosok kifejezés anosmia - az ízérzés lesz erősen korlátozott. Csökkenéséhez Taste

ideiglenes körülmények között, például egy esetben, arcüreggyulladás vagy nátha , orrdugulás miatt részleges anosmia , amely csökkenti az ízét ételek és italok . A patch a szagló neuronok az alapja az orrjáratok aktív marad , de kevesebb levegő áthalad ezeket a szenzoros idegek . Kevesebb légi áram , kevesebb illat molekulák , hogy az utat a neuronokat , így az élelmiszer- kevésbé érzékelhető íz eltekintve az öt alapvető ízek .
Képtelenség Taste

Total anosmia - teljes képtelenség szaga - oka lehet idegrendszeri károsodást az agyban , illetve a szagló neuronok . Betegség , sérülés és az alultápláltság is okozhat ez a betegség . Emberek, akik szenvednek a teljes anosmia íze csak az alapvető ízek . Ők is érzik, a hűtési érzés a menta és a szúró hő chili paprika vagy torma , de ezek már nem érzékelik bonyolult ízeket. Az emberek teljes anosmia gondot megkülönböztetve élelmiszerek más, mint az alma és a burgonya .
Alultápláltság

A teljes elvesztése szaga vezet szinte teljes veszteség az íz, emberek anosmia kell, hogy tudatos erőfeszítéseket enni elegendő ételt , hogy egészségesek maradjanak . A kreativitás a szakácsok , és az összeget a polcot szentelt új ízek a szupermarketekben igazolják, hogy a kifinomultabb az emberi szájban. Amikor ez a kifinomult érzékkel válik durvább eszköz, amellyel érzékelni étkezés , Diners anosmia veszíteni érdekük az élelmiszer . A vágy, hogy enni és élvezni az élelmiszer olyan ősi , hogy azok, akik elveszítik azt a kockázat egyre alultáplált , sőt depressziós .
Ételmérgezés

emberek teljes és állandó anosmia meg kell őrizni ellen, az élelmiszer-eredetű megbetegedések több, éberen , mint egy ép szaglás. Szag fejlődött részben , hogy figyelmeztessék az állat jelenléte valami veszélyes vagy ártalmas annak az élelmiszer , bár az emberi szaglás hiányzik a kifinomultság bizonyos állatok szaglási képességeit , ez nem segít az emberek úgy döntenek , hogy inni , hogy a régi tej vagy öntsük out. Nélkül a szaglás , az emberek a anosmia kell támaszkodnia szemrevételezéssel élelmiszerek. Kivéve, ha egy élelmiszer megy kifejezetten savanyú, egy anosmic személy nem íze romlást.