Egészség és a Betegség
Nonstick edények tartalmaz bevonat, amely megakadályozza, hogy az élelmiszer -től ragadt a serpenyőbe . A felület rendkívül csúszós annyira , hogy még az élelmiszer- égetett vagy ragadós élelmiszerek, mint például a sajt, nem válhat ragadt a serpenyőbe. A vegyi anyag bevonat, amely veszélyes lehet a perfluoroktánsav ( PFOA) , amely szintén ismert , mint a C -8 .
Health Effects
Bár továbbra is a vita az egészségügyi hatásai nonstick edények, tanulmányok kimutatták, előfordulhat, hogy az egészségügyi hatásokat. Egy tanulmány az American Journal of Epidemiology " szérum perfluoroktánsav és perfluoroktán -szulfonát és a terhesség kimenetele , " mutatott közötti kapcsolat magasabb PFOA a vérben és a megnövekedett születési rendellenességek és csökkent születési súlya a csecsemők. Egy másik tanulmány szerint Dalian Orvostudományi Egyetem , " genotoxikus kockázat és oxidatív DNS-károsodás HepG2 kitett sejtek Perfluoroktánsav, " arra a következtetésre jutott , hogy a PFOA okoz genetikai károsodást az emberi májsejtekben . Bár már számos tanulmány hasonló negatív leletek, a szint PFOA expozíció és a biológiai felhalmozódás a szervezetben nem vizsgálták megfelelően .
Szempontok
Ha figyelembe vesszük a biztonsági nonstick bevonatú edények a család , ne feledje, hogy az EPA kérte nyolc vállalat , hogy megszüntesse PFOA -kibocsátás és tartalom 2015 . 2005-ben az EPA kiszabott legnagyobb bírságot a történelemben, a 16.500.000 $ a polgári szankciókat DuPont rejtőzik toxicitás és egészségügyi hatásait PFOA több mint 20 éve .
Alternatívák
alternatívák közé tartoznak a rozsdamentes acél és az öntöttvas edények . Ahhoz, hogy hozzon létre egy tapadásgátló felület bármelyik ilyen típusú konyhai, egy kis vaj vagy olívaolaj kabát a serpenyőbe használat előtt. Nézd étel miközben főzés , hogy megakadályozzák ég. Idő csökkentése tisztítás a serpenyőbe , távolítsa el az élelmiszer azonnal és töltse fel a serpenyőben vízzel , amíg még meleg. Tiszta rozsdamentes acél mosogatószer és egy kis szódabikarbónát . Clean öntöttvas forró vízzel és egy kis szódabikarbónát . Száraz öntöttvas teljesen a tűzhelyen , majd kenjük be olajjal , hogy megakadályozzák a rozsda.
Megelőzés /Solution
negatív egészségügyi hatások nonstick edényeket is minimálisra csökkenthető, ha csak az alacsony hő főzés. A hőmérséklet több mint 500 fok Fahrenheit , a bevonat kezd bomlani és mérgező gázok kerülhetnek a levegőbe, és az ételt a serpenyőben . Ne használja ezt a típusú konyhai kiéget hús vagy főzni élelmiszerek magas hőmérsékleten. Ha nonstick konyhai, ellenőrizze, hogy a helyiség jól szellőző , hogy csökkentsék a kockázatot a felhalmozódását a füst a fűtött edényeket. Mindig dobja ki , ha a bevonat karcos vagy peeling.
Figyelmeztető
Pet madarakat nem szabad kitenni a füst kapcsolódó nonstick edényeket. A füst mérgező a madarakra , és megölik őket . Ha főzés nonstick edényeket magas hő , és kezdjük úgy érezni, hogy van az influenza tünetei , mint a láz, fejfájás , hidegrázás , kapcsolja ki az égőt , és térjen át egy másik szobába . Szellőztetni a szobát , hogy távolítsa el a füst , hogy megakadályozza a tünetek kiújulását.
Elméletek /A spekuláció
Nonstick bevonat már használatban több mint 60 éve , 1946 óta . Azonban , az egészségügyi kockázatok nem teljes mértékben értékelni , és a legtöbb tudós azt állítják, hogy több kutatást kell tenni, hogy meggyőző meghatározásához kapcsolódó egészségügyi kockázatok . Figyelembe véve azonban az EPA finom, az a tény, hogy az EPA kérte , hogy a kibocsátás a PFOA kell szüntetni 2015-ig , és a tanulmányok hivatkozott ebben a cikkben megmutatták , fennáll a lehetősége a nagy számú egészségügyi hatások kapcsolatos bevonat nonstick konyhai .