Savas ételek , amelyek elnyelik a Metal Coating

Ha főzni egy fém edény , néhány fém kerülhet az étel, amit eszel . Míg őseink is nagyra értékelik az extra vasat a saját öntöttvas edények , ez a felszívódása a fém nem mindig jó . Foods

élelmiszerek, elnyeli a legtöbb fém savas , mint a paradicsom , citrusfélék vagy ételek , amelyek fűszerezve citromlével vagy ecettel .
Javasolt Konyhai

Nem minden típusú fém pióca az élelmiszer ugyanolyan ütemben . A Kanadai Egészségügyi Minisztérium javasolja, főzés eloxált alumínium , rozsdamentes acél, vas , zománc -, kerámia- vagy szilikon edények .
Metal Kerülje

réz és rozsdamentes acél fémek által leginkább érintett savas ételeket . Réz kezelik védőbevonatot , de idővel ez a bevonat elmúlik , kimosódás némi réz az edénybe .
Kóstolja

Amíg lehet, ízlés szerint egy fémes árnyalat , hogy néhány étel , hogy felszívódik a fém bevonat , akkor nem mindig íz íze.
Tip

ne tárolja a savas ételek egy fém tartályban és ne alumínium edényeket főzni savas termékek . Ha az edények nem karcos és dinged , kereskedelmi őket az új edények nem karcolás a bevonat .
Kockázatok

fogyaszt túl sok a nikkel -, vas- vagy alumínium vezethet egészségügyi kockázatok hosszú távon . Az átlagos napi étrend biztosítja csak az alacsony dózisú ezeket a fémeket , de a főzés a rossz minőségű konyhai alatt az idő is fel a fogyasztott mennyiség .