A hőmérséklet hatása a légzés Rate

A légzés sebessége növekszik a hőmérséklet emelkedésével , amíg egy optimális hőmérséklet eléréséig , amely után, csökken . Ez annak köszönhető, hogy enzim ( azaz bármely számos komplex fehérjék , amelyek által termelt élő sejtek ) kinetikát. Légzés

légzés az enzim - közvetített folyamat, amelynek során a sejtek termelnek energiát .
Enzim kinetikája

enzimek olyan fehérjék, amelyek katalizálják reakciókat . Ezek a hőmérséklet-érzékeny .
Energy of Activation

bizonyos mennyiségű energia szükséges a reakció fordulhat elő, ha egy enzim találkozik az aljzatra. Ezt nevezik az aktiválási energiáját . Molekulák több energiát magasabb hőmérsékleten , ezért a reakciók nagyobb valószínűséggel fordulnak elő . A molekulák is mozognak , és így nagyobb valószínűséggel ütköznek és potenciálisan reagálni .
Denaturing

magas hőmérséklet károsíthatja a szerkezet egy fehérje. Ha az alakja egy enzim aktív helyén ( ahol érintkezik a szubsztrátok ) elveszik, akkor nem tud megfelelően működni . A magas hőmérséklet csökkentik a légzés , mert károsíthatja a enzimeket , amelyek részt vesznek a légzés .
Optimális hőmérséklet

hőmérséklet, ahol az enzim működik a legjobban az úgynevezett optimális hőmérsékletet. Efölött , a fehérje kezd megsérülhet a hőség .