Alumínium főzőedények & Toxicitás

Alumínium edények gyors és még fűtés , így az előnyben részesített választás között szakácsok évszázadok óta. Azonban, mivel a veszélye alumínium kimosódás az edények, és aggodalomra ad okot alumínium mérgezés, a sok szakács fordul az alternatív típusú edények. Toxinok

alumínium olcsó és könnyen tisztítható, de nyomokban alumínium bocsátásra ételt főzött alumínium tartályban . Savas ételek , mint a paradicsom is lebontják az alumínium még gyorsabb , és tegye a mérgező vegyi anyagok, mint az arzén és az ólom, összetételétől függően az alumínium .
Egészségügyi aggodalmak

Alumínium irritálja az emberi légzőrendszert. Azt is hozták összefüggésbe a neurológiai és csontrendszeri betegségek. A National Cancer Institute nem ajánlott megszabadulni az izzadásgátlók , de nem zárja ki a kapcsolatot a mellrák és az alumínium található izzadásgátlók . Míg az alumínium főzőedények nem hibáztatható a legtöbb expozíció alumínium, néhány ember úgy döntött, hogy megszünteti az alumínium a saját konyhák annak érdekében, hogy csökkentsék az összeget, amelyeknek ki vannak téve .

az Alzheimer-kór és alumínium Matton

Alzheimer- kór egy progresszív neurológiai rendellenesség, amely megtámadja az agy, a sejteket elpusztítja hagyva plakkok és gubanc . Csökkent memória az egyik első jele a betegség . Aggodalmak nőttek , hogy az alumínium felhalmozódása hozzájárul megalakult a plakkok jellemzik az Alzheimer-kór , de nincs végleges bizonyíték áll rendelkezésre, mint 2009 júliusában.
Egyéb források

kívül alumínium edények , az emberek ki vannak téve , hogy az alumínium napi rendszerességgel. Ez egy, a természetben előforduló elem által felfedezett Oversted Hans 1825-ben. Eltekintve környezeti expozíció , alumínium található konzervet , fólia , kozmetikumok , szárító szereket használt tartani élelmiszer felhalmozódását nedvességtől , ömlesztett sajt és még hemodialízis kezelést.


Alternatívák

Ha azt szeretné, hogy megszüntesse alumínium edények, vizsgálja réz- vagy öntöttvas edények . Kerámia edények is egy alternatíva , amíg már kész egy ólommentes mázzal . Rozsdamentes acél már régóta biztonságosnak tekinthető , de a legújabb adatok arra utalnak , hogy nem olyan semleges , mint egykor hitték . Réz tartották veszélyesnek egy ideig, de a kutatók a University of Southampton Angliában találta meg jobb volt gyilkos e . Coli , mint más típusú konyhai. A réz szintén a természetben előforduló elem, amely a test kell nyomokban .