Egészség és Betegség
* Bőr :A bőr a test legnagyobb szerve, és fizikai akadályként szolgál a mikrobiális invázió ellen. Több sejtrétegből áll, amelyek antimikrobiális anyagokat termelnek, és olyan zsírsavakat választanak ki, amelyek elpusztíthatják vagy gátolhatják a mikroorganizmusok növekedését.
* Nyálkahártyák :A nyálkahártyák vékony, nedves szövetek, amelyek a légutakat, az emésztőrendszert és az urogenitális traktusokat borítják. Nyálkahártyát termelnek, amely ragadós anyag, amely megfogja a mikroorganizmusokat, és megakadályozza, hogy bejussanak a szervezetbe.
* Nyál :A nyál olyan antimikrobiális anyagokat tartalmaz, mint a lizozim és a laktoferrin, amelyek elpusztíthatják vagy gátolhatják a mikroorganizmusok növekedését.
* Gyomorsav :A gyomor sósavat termel, amelynek pH-ja körülbelül 1,5. Ez a savas környezet elpusztíthatja vagy gátolja a legtöbb mikroorganizmus növekedését.
* Bélflóra :A belek nagyszámú hasznos baktériumot tartalmaznak, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a káros mikroorganizmusokkal szemben. Ezek a baktériumok versenyeznek a káros mikroorganizmusokkal a tápanyagokért, és antimikrobiális anyagokat termelnek.
Vegyi akadályok
* Antimikrobiális peptidek :Az antimikrobiális peptidek kisméretű fehérjék, amelyeket a szervezet termel a mikroorganizmusok elpusztítása vagy növekedésének gátlása érdekében.
* Citokinek :A citokinek olyan fehérjék, amelyeket az immunrendszer termel az immunválasz szabályozására. Aktiválhatják az antimikrobiális peptideket és más immunsejteket is.
* Rendszer kiegészítése :A komplementrendszer olyan fehérjék csoportja, amelyek együtt működnek a mikroorganizmusok elpusztításában. Idegen molekulák jelenléte aktiválja, például a baktériumok felszínén találhatók.