Egészség és a Betegség
- Előírások:A vendéglátó szervezeteknek meg kell felelniük a különféle egészségügyi, biztonsági, élelmiszer-kezelési és munkaügyi előírásoknak.
- Adózás:A vendéglátó szervezeteknek adót kell fizetniük nyereségük után, és különadók is lehetnek rájuk, például a szállodahasználati adó.
- Engedélyezés:Sok vendéglátó szervezetnek engedélyre van szüksége a működéséhez, például italengedélyre és vállalkozási engedélyre.
Versenytársak:
- Piaci részesedés:A vendéglátó szervezetek versenyeznek egymással a piaci részesedésért, ami árversenyhez és egyéb versenynyomáshoz vezethet.
- Innováció:A vendéglátó szervezeteknek folyamatosan újítaniuk kell, hogy a versenytársak előtt maradjanak és új ügyfeleket vonzanak.
Ügyfelek:
- Preferenciák:A vendéglátó szervezeteknek meg kell érteniük ügyfeleik preferenciáit, és ennek megfelelően kell személyre szabniuk termékeiket és szolgáltatásaikat.
- Vélemények:Az ügyfelek véleménye jelentősen befolyásolhatja a vendéglátó szervezet hírnevét és foglalásait.
Technológia:
- Automatizálás:A vendéglátó szervezetek egyre gyakrabban használnak technológiát a feladatok automatizálására és a hatékonyság javítására.
- Mobil technológia:A mobileszközök a vendéglátás elengedhetetlen részévé váltak, lehetővé téve a vendégek számára a szobák lefoglalását, a bejelentkezést és a szolgáltatások elérését.
Gazdasági feltételek:
- Gazdasági visszaesés:A vendéglátó szervezetek érzékenyek a gazdasági körülményekre, és a visszaesés az utazási és vendéglátói szolgáltatások iránti kereslet csökkenéséhez vezethet.
Természeti katasztrófák:
- A természeti katasztrófák, például hurrikánok, árvizek és földrengések károsíthatják a vendéglátó-ipari ingatlanokat és megzavarhatják a működést.
Közösségi média:
- A közösségi média hatékony eszköz lehet a vendéglátó szervezetek számára, hogy kapcsolatba lépjenek az ügyfelekkel, és népszerűsítsék termékeiket és szolgáltatásaikat.
- A negatív közösségi médiás bejegyzések is ronthatják a vendéglátó szervezet hírnevét.
Környezeti fenntarthatóság:
- Az ügyfelek és a kormányok egyre inkább követelik, hogy a vendéglátó szervezetek környezeti szempontból fenntartható gyakorlatokat alkalmazzanak.