Előnyök fitoszterol - Fitosztanolokat

fitoszterolok és a fitosztanolok , két hasonló vegyületek, amelyek természetes módon fordulnak elő a növények, hatékonyan csökkenti a koleszterin , különösen az LDL -koleszterin szintjét. Szerint a National Heart, Lung és Blood Institute , ezek a jótékony vegyületek csökkenthetik a kockázatot a szív-és érrendszeri betegség ( CVD ), a vezető halálok az Egyesült Államokban. Fejlesztések az élelmiszer-technológia könnyen fogyasztani megfelelő fitoszterol naponta . Élelmiszer- gyártók hozzá a funkcionális összetevők a különböző hétköznapi ételek és italok . Alsó- koleszterin

Annak ellenére, hogy nem tudta a pontos hatásmechanizmus , a National Cholesterol Education Program ( NCEP ), valamint a US Food and Drug Administration támogatja a bizonyítékokat, és azt állítják, hogy a növényi szterinek koleszterinszint csökkentésére. Szterolok bélből való felszívódását blokkolja a koleszterin -növelő zsírok az élelmiszer-és a koleszterin a májban . A tanulmány a Laboratórium Atherosclerosis és Anyagcsere Kutatás a University of California Davis , megjelent az " American Journal of Clinical Nutrition " ( október 2006 ) , megállapította, hogy az egyének és a magas koleszterinszint csökkentette az összkoleszterin 5 százalékkal , és az LDL , vagy "rossz" koleszterin , 9,4 százalék után mindössze nyolc hét ivás szterin narancslével ital naponta. Szterolok nem befolyásolják a HDL vagy " jó" , a koleszterin .
Reduce Gyulladás Gyulladás

szerepet játszik a fejlesztés a szívbetegségek , különösen a stroke és más kardiovaszkuláris betegségek . C-reaktív protein (CRP ) a vérben megbízhatóan méri a gyulladás mértékét a szervezetben : Emelkedett CRP lefordítva egy nagyobb a kockázata a szív-és érrendszeri betegség. Fogyasztás fitoszterolok napi nyolc héten jelentősen csökkenti a CRP és a gyulladás szerint UC Davis tanulmány.
Dúsított élelmiszerek

élelmiszergyártó cégek első megerősített margarin típusú terjed szterinekkel 2000-ben , és a fogyasztói piaca ezeknek az egészségügyi - elősegítő élelmiszerek továbbra is növekszik . A gyártók erősítse a különböző termékek, köztük a narancslé , joghurt, sajt , kenyér és a tej . A kisebb mennyiségben , sztanolok és szterolok létezik a természetben gyümölcsök, zöldségek , diófélék és olajok. Bár ezek az élelmiszerek tartalmaznak létfontosságú tápanyagokat az egészséges táplálkozás , de nem nyújtanak kellő szterolok , hogy megfeleljen az ajánlott adagot csökkenti a koleszterinszintet. Az ajánlásokat a típusú és mennyiségű ezen élelmiszerek felvenni a diéta, lásd az USDA táplálkozási honlapján MyPyramid.gov .
Szakértői Insight

MayoClinic.com ajánlja étkezési legalább 2 gramm naponta növényi szterinek vagy sztanolokat , hogy elérjék a jótékony hatását a koleszterin . Az összeg a szterolok két 8 uncia pohár dúsított gyümölcslé egyenlő a 2 grammos ajánlást. Egy másik módja annak , hogy elérjük a napi 2 g-os adag tartalmaz egy alternatív vaj dúsított szterolok. Ez nem csak segít elérni a napi cél , de akkor is csökkenteni a bevitt telített zsír.
Szempontok

lényeges zsírban oldódó vitaminok szükséges zsír a megfelelő és teljes felszívódását a szervezetben . A csökkentett koleszterin felszívódását eredő szterin erődítmény elméletileg negatívan befolyásolhatja a rendelkezésre álló e vitaminokat . A U.C. Davis tanulmány azonban , talált nincs káros hatása a felszívódását a zsírban oldódó vitaminok: E-vitamin , a béta- és alfa - karotin, likopin és a lutein . Ez vezet a US Food and Drug Administration , valamint a National Institutes of Health ajánlani fogyasztása ételek és italok dúsított sztanolokat , mint a biztonságos és hatékony módja annak, hogy a koleszterinszint csökkentésére.