A botulizmust okozó botulinusz toxin úgy hat, hogy gátolja az acetilkolin felszabadulását a neuromuszkuláris csomópontok preszinaptikus membránjából, ezáltal gátolja a vázizmok összehúzódását. Ez izombénulással jár, és végzetes következményekkel járhat, ha a légzőizmok érintettek.
