Hogyan ne hisztamin Mérgezés

hisztamin -mérgezés , míg a ritka , nem fordulhat elő, hogy bárki, aki eszik szennyezett hal vagy sajt termékek. A baktériumok növekedése a következő ételek okozhatnak hisztamin szintet felépíteni , ami allergiás reakciót . A legtöbb hisztamin mérgezés áll, csalánkiütés, kiütés , égő, viszkető könnyen kezelhető antihisztamin . Utasítások
1

Vegyél halat a piacon, vagy kereskedő megbízik . Győződjön meg arról , hogy hűtse a halat az idő, ez fogott , amikor eladták. A hisztamin gyorsan növekszik , ha a hal nem megfelelően hűtött .
2

Legyen gyanús a tonhal , a szardínia és egyéb halkonzerv , hogy unalmas vagy furcsa színű, vagy egy rendkívül szúrós szagú, általában nem jár a tengeri . Minden hal, és még egy kis sajtot , lehet tarkított hisztamin , ezért legyen óvatos az esetleges furcsaságokat előtt és után készíteni.
3

Dobd el a halat , hogy van egy fémes ízt vagy megrakott borssal. Mindkét ízlés jele lehet a hisztamin mérgezés .
4

Nézd meg bármelyik halat készíteni után is főtt . Dobja halat a mézes- fésült megjelenése lehet szennyezett hisztamin .
5

íz, illat , és nézd meg a svájci sajt , mielőtt fogyasztása nagy mennyiségben . Bár ritka, de a svájci sajt szennyeződik hisztamin a feldolgozás során .