Hogyan kaphat ételmérgezést?

Az ételmérgezést szennyezett ételek vagy italok fogyasztása okozza. A fertőzést baktériumok, vírusok vagy paraziták okozhatják.

Az ételmérgezés néhány gyakori forrása:

* Alulsütött vagy nyers hús, hal vagy tojás

* Mosatlan gyümölcsök és zöldségek

* Szennyezett tej vagy tejtermékek

* Nyers csírák

* Nem pasztőrözött gyümölcslé vagy almabor

* Túl sokáig szobahőmérsékleten hagyott étel

Az ételmérgezés tünetei a következők lehetnek:

* Hányinger

* Hányás

* Hasmenés

* Hasi görcsök

* Láz

* Fejfájás

* Izomfájdalmak

* Fáradtság

Ha úgy gondolja, hogy ételmérgezése van, fontos, hogy azonnal forduljon orvoshoz. Az ételmérgezés súlyos lehet, különösen kisgyermekeknél, időseknél és legyengült immunrendszerű embereknél.

Íme néhány tipp, amelyek segítenek elkerülni az ételmérgezést:

* A húst, a halat és a tojást alaposan főzzük meg.

* Mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztás előtt.

* Kerülje a nem pasztőrözött tejet és tejtermékeket.

* Kerülje a nyers csírákat.

* Tartsa az ételt hűtőszekrényben, és a felengedés után két órán belül főzze meg.

* Dobja ki a romlandó élelmiszert, amelyet több mint két órán keresztül szobahőmérsékleten hagyott.

* Az ételek elkészítésekor ügyeljen a megfelelő higiéniára.