Hogyan lehet megelőzni Salmonella

A Salmonella baktériumok közül a leggyakrabban diagnosztizált források élelmiszer-eredetű betegségek. Food halad keresztül több tucat termelési szakaszok , mielőtt a száját, és a lehetőséget a szennyeződés van minden egyes szakaszában . Ugyanakkor a fogyasztók maguk részét megelőzése Salmonella mérgezés formában előforduló saját a következő lépések . Utasítások
1

vezérlés baktériumok növekedését . A mi élelmiszer tartalmaz mindenféle baktériumok, amelyek közül sok a "jó " számunkra . Mi a fontos irányítja a baktériumok szaporodását , és ezeket olyan szinten , hogy biztonságos fogyasztásra.
2

Legyen tudatában a hőmérséklet. Tartsa tárolt élelmiszerek , a megfelelő hőmérséklet , amíg készen áll , hogy felkészítse és tálaljuk. Egykor , fenntartani a megfelelő hőmérsékletet . Például az élelmiszerek, mint például forró leves kell maradnia hőmérsékleten legalább 140 fok. Hideg élelmiszert alatt marad 40 fok . Használjon hús-hőmérőt a pontos hőmérséklet mérővel .
3

Wash, mossa , mossa . Bozót a kezét , edények és felületek kezelése előtt az élelmiszer , alatt és után élelmiszer-készítmény kezelése során a nyers hús halat vagy tojást . Akarnak menni , és használjunk papírtörlőt helyett szivacs mosás közben felületekre .
4

Legyen tudatában kereszt-szennyeződés . Az egyik egy edényt már használt nyers húst, halat vagy tojást , ne használja újra azt élelmiszerek, amelyek nem főzött . Használja ugyanazt óvintézkedéseket felületek, mint például a vágódeszka és a munkalapok. A legjobb, hogy egy külön vágódeszka friss termékek .
5

Olvadás hús a hűtőben . Elhagyva a fagyott tégla darált marhahús a mosogató kényelmes , de túl könnyű elfelejteni , és hagyja beállítása túl biztonságos hőmérséklet .
6

Opt a eggless ételek , ha a csomagolás a piknik ebéd . Nem , egy piknik nem tűnik teljes anélkül, hogy krémes burgonya saláta, de ha a saláta lesz a beállítás a napon, vagy a nyári melegben , akkor gyorsan elérheti a biztonságos hőmérsékleti szintet . Ecet - alapú saláták sokkal biztonságosabb útvonal .