trigonellin (N-metil - nikotinát ) egy B6-vitamin -származék , amelynek alacsony , keserű íz összehasonlítva koffein. Az is ismert, mint Coffearin , és Coffearine Gynesine . Ennek tartalma a zöld kávébab 0,6 százalék között van ( w /w) , hogy 1 százalék (tömeg /tömeg) . Amikor pörkölik 230 ° C , trigonellin van bontva nikotinsav körülbelül 85 százaléka a kevés változatlan maradt a molekulák pörkölt beans.Trigonelline termelődik zöld kávébab által nikotinsav ( piridinium -3 - karbonsav) metiláció metionin felhasználásával , egyfajta aminosavat tartalmazó kén . Trigonellin , talán a legjelentősebb eleme, amely hozzájárul a jogosulatlan keserűség a kávé , 100 százalék vízben oldható . A 424 ° F, akkor olvad a tiszta kristályos formában . Szétesése trigonellin kezdődik, nagyjából 378 fokos F.
biológiai hatásai trigonellin
orális készítmények görögszéna, egyik tartalmazó anyagok trigonellin , a meleg víz kitermelése tekinthető , hogy anti - hasmenéses és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A kivonatot is ismert, hogy hatékony legyen a haj regenerálódását és erősíti a körmök. Trigonellin Humánexpozícióval akkor jelentkezik, amikor a növényeket tartalmazó trigonellin lenyelik, és 20 százaléka a vegyület elfogyasztott keresztül vizelettel ürül .
Trigonellin Humánexpozícióval is lehetnek számos terápiás tulajdonságokkal , mint például az anti - migrén, az anti -karcinogén ( méhnyak és máj) , fertőtlenítő, hipoglikémiás és koleszterinszint , tevékenységek . Ez egy niacin metabolitja emberben jelen lévő , ismert, hogy egy alkotórésze over-the -counter -vitamin- kiegészítők, amelyek lehet használni, mint egy anti- hiperlipidémiás és hipokoleszterinémiás . Niacin jön létre a formájában tabletta tipikus dózis 1-től 2 g , két-három alkalommal egy nap.
Trigonellin és a rák
nincs megalapozott bizonyíték arra vonatkozóan trigonellin a rák kezelésére . Azonban , egy anti- karcinogenitás tanulmány igazolta, hogy az anti- trigonellin megjelenített karcinogén aktivitást a P -388 limfocitás leukémia egerekben. Trigonellin szerepet játszhat az ösztrogén -függő mellrák és szintén nagy segítség ellen előfordulása vastagbélrák. Egy tanulmány szerint végzett a Texas AgriLife kutatók trigonellin is működik , mint egy hormon .
Biohasznosulás
görögszéna és a kávé is a leggyakrabban előforduló , és széles körben ismert tartalmazó anyagok trigonellin . A magok a görögszéna tartalmaznak, 45-60 százalék szénhidrátot , főleg nyálkás rost , 5 és 10 százalék az állandó olajok ( lipidek ), 20 és 30 százalék fehérje magas triptofán és lizin , piridin - típusú alkaloid - trigonellin ( 0,2-0,36 százalék) , gentianine , kolin (0,5 százalék) és carpaine . A legfontosabb része a trigonellin törik piridin-és nikotinsav hitelezés keserű ízt a magot.
Coffee tartalmaz sok bioaktív vegyületek, köztük trigonellin , így ez a jellegzetes aromája és íze. Egyéb gyakori élelmiszer-források , amelyek trigonellin közé árpa, kukorica , sárgadinnye, hagyma , szója, borsó és a paradicsom . Körülbelül 5 százalék niacin vett alakul trigonellin .
Lehetséges mellékhatások
Nem voltak mellékhatásai trigonellin kapcsolatos a vegyület az anyag . Kivonat a görögszéna tartalmú trigonellin biztonságosnak tekinthető gyógyászati használatra. Azonban a túlzott bevitelét tartalmazó anyagok trigonellin vezethet hasmenés, amely gyógyítható , ha a konkrét élelmiszer megszakítjuk . Akár 100 gramm élelmiszer elemet, például görögszéna, kell használni gyógyászati célra . Egyéb lehetséges mellékhatások trigonellin közé tartozik a hányinger és a bél szorongást. Külső alkalmazását tartalmazó anyagok trigonellin okozhat bőrirritációt . A fenti okok miatt . minden hazai jogorvoslati tartalmazó trigonellin kell tenni óvatosan .