A Tay-Sachs-kór jellemzően csecsemőkorban jelentkezik. Az érintett csecsemők születésükkor normálisnak tűnhetnek, de fokozatosan számos tünet alakul ki náluk, többek között:
* Az izomtónus elvesztése
* Rohamok
* Nyelési nehézség
* Látásproblémák
* Cseresznyepiros folt a szemen
* Mentális retardáció
A Tay-Sachs-kór gyógyíthatatlan, és végül halálhoz vezet. A legtöbb érintett gyermek 5 éves koruk előtt meghal.
A Tay-Sachs-kórra hordozó szűrővizsgálat áll rendelkezésre. Ezzel a teszttel azonosíthatók a mutált HEXA gént hordozó egyének. Azok a személyek, akikről kiderül, hogy hordozók, megalapozott döntéseket hozhatnak a gyermekvállalásról.