Egészség és a Betegség
A szalmonella gyomor-bélgyulladást okoz , amely magában foglalja a gyomorhurutot és az enteritist is.
A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladása, míg az enteritis a vékonybél gyulladása.
A szalmonella egyfajta baktérium, amely ételmérgezést okozhat. Általában nyers vagy rosszul főtt húsban, baromfihúsban, tojásban és tejtermékekben található. Szennyezett élelmiszer elfogyasztása esetén a baktériumok szaporodhatnak és szaporodhatnak a gyomorban és a belekben, ami olyan tüneteket okoz, mint a hányinger, hányás, hasmenés, hasi fájdalom és láz.
Súlyos esetekben a szalmonella kiszáradást és elektrolit-egyensúlyzavart okozhat, ami kórházi kezeléshez vezethet.