Az E. coli fertőzött élelmiszerrel, vízzel vagy felületekkel való érintkezés útján terjedhet. A fertőzött személy székletével vagy hányással való érintkezés útján is terjedhet.
Az E. coli számos tünetet okozhat, a baktériumtörzstől és a személy immunrendszerétől függően. A tünetek a következők lehetnek:
* Hasmenés
* Hasi fájdalom
* Hányinger
* Hányás
* Láz
* hidegrázás
* Fáradtság
* Fejfájás
* Izomfájdalmak
Súlyos esetekben az E. coli súlyos szövődményeket okozhat, mint például:
* Hemolitikus urémiás szindróma (HUS)
* Thromboticus thrombocytopeniás purpura (TTP)
* Veseelégtelenség
* Halál
Az E. coli súlyos fertőzés, amely szennyezett élelmiszerrel, vízzel vagy felületekkel való érintkezés útján terjedhet. A fertőzés megelőzése érdekében fontos a megfelelő higiénia betartása. Ez magában foglalja a gyakori kézmosást szappannal és vízzel, a szennyezett élelmiszerek és víz elkerülését, valamint a hús alapos főzését.