Salmonella jellemzői

Salmonella egy csoportja a baktériumok okozhatnak ételmérgezést . Salmonella élhet talaj, víz, tojás , nyers hús és állati ürülék . Körülbelül 50.000 szalmonella fertőzést jelentettek az Egyesült Államokban évente. Háttér

Salmonella egy csoportja rúd alakú baktériumok. Salmonella Enteritidis és Salmonella Typhimurium felét az összes fertőzés emberben .
Tünetek

Tünetei a szalmonella fertőzés közé tartozik a fejfájás , a hasi görcsök, hányinger , hányás, hasmenés és láz .
Időkeret

emberek, akik fertőzött szalmonellával általában olyan tünetek számított 12 és 72 óra , és vissza négy- hét napig.

szövődmények

Néhány ember hasmenése olyan súlyos kell őket kórházba . Salmonella fertőzések időnként átterjedhet a véráramba , és más testrészek , ez halált is okozhat , ha a fertőzött személy nem kap antibiotikumot .
Prevention

Cook tojás , baromfi , és a hús alaposan , és a mosás termel . Mosson kezet kezelése után állatok, főleg hüllők és madarak .