A májkivonat célja az Ames-tesztben?

Az Ames-tesztben, amely egy széles körben használt bakteriális mutagenitási vizsgálat, májkivonatot adnak a kofaktorok és enzimek forrásaként, amelyek szükségesek a promutagének mutagén formáiba történő aktiválásához. A májkivonat jellemzően patkány- vagy egérmájból származik, és különféle enzimeket tartalmaz, köztük citokróm P450 monooxigenázokat, flavintartalmú monooxigenázokat és glutation S-transzferázokat, amelyek részt vesznek a promutagének metabolizmusában és aktiválásában.

A progének olyan vegyi anyagok vagy vegyületek, amelyek mutációkat okozhatnak, de metabolikus aktiválást igényelnek mutagén hatásuk kifejtéséhez. A májkivonat biztosítja a szükséges metabolikus enzimeket, amelyek képesek a promutagéneket aktív mutagén intermedierekké alakítani. Ezek az aktivált promutagének azután kölcsönhatásba léphetnek az Ames-tesztben használt tesztelő törzsek DNS-ével, és károsíthatják azt, ami mutációkhoz és mutagén potenciál kimutatásához vezethet.

Az Ames-teszthez májkivonat hozzáadása lehetővé teszi a metabolikus aktiválást igénylő vegyületek mutagenitásának értékelését. Segít azonosítani azokat a potenciális mutagéneket, amelyek esetleg nem közvetlenül mutagének, de metabolikus átalakuláson mennek keresztül mutagénné válva. Ez a funkció az Ames-tesztet átfogóbb és érzékenyebb módszerré teszi a mutagén vegyületek széles körének kimutatására.