Egészség és a Betegség
- Zöld leveles zöldségek:
- A spenót, a kelkáposzta és a zöldfűszer jó folsavforrás, amely elengedhetetlen a máj egészségéhez.
- Keresztes virágú zöldségek:
- A brokkoli, a karfiol és a káposzta olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek megvédeni a májat a károsodástól.
- Citrusfélék:
- A narancs, a grapefruit és a citrom mind jó C-vitamin forrás, ami fontos az immunrendszer működéséhez.
- Bogyó:
- Az eper, az áfonya és a málna mind jó antioxidánsforrás, amely segíthet megvédeni a májat a károsodástól.
- Teljes szemek:
- A barna rizs, a quinoa és a zabpehely mind jó rostforrások, amelyek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében és a gyulladás csökkentésében.
- Sovány fehérje:
- A hal, a csirke és a tofu mind jó fehérjeforrás, ami elengedhetetlen a máj helyreállításához.
- Egészséges zsírok:
- Az olívaolaj, az avokádó és a dió jó forrásai az egészséges zsíroknak, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást és megvédeni a májat a károsodástól.
Elkerülendő élelmiszerek
- Alkohol:
- Az alkohol károsíthatja a májat és növelheti a hepatitis B kialakulásának kockázatát.
- Zsíros ételek:
- A magas telített és transzzsírtartalmú élelmiszerek hozzájárulhatnak a zsírmájbetegséghez és növelhetik a hepatitis B kialakulásának kockázatát.
- Cukor tartalmú ételek:
- A magas cukortartalmú ételek elhízáshoz és inzulinrezisztenciához vezethetnek, mindkettő növelheti a hepatitis B kialakulásának kockázatát.
- Feldolgozott élelmiszerek:
- A feldolgozott élelmiszerek gyakran sok egészségtelen zsírt, cukrot és sót tartalmaznak, amelyek mindegyike hozzájárulhat a májkárosodáshoz és növelheti a hepatitis B kialakulásának kockázatát.