A vér intercelluláris anyaga, más néven vérplazma, a folyékony komponens, amely a teljes vértérfogat körülbelül 55%-át teszi ki. Vízből, ionokból, fehérjékből, hormonokból és salakanyagokból áll. A vérplazmában található fő fehérjék az albumin, a globulinok és a fibrinogén. Az albumin segít fenntartani a vér ozmotikus nyomását, míg a globulinok az immunrendszerben játszanak szerepet, a fibrinogén pedig elengedhetetlen a véralvadáshoz.
