1. Élelmiszer-belépés:
- A száj az emésztőrendszer kiindulópontja, ahol a táplálék bejut a szervezetbe.
- A fogak mechanikusan lebontják a táplálékot, a nyál pedig elindítja a szénhidrátok kémiai emésztését.
2. Nyelőcső:
- A nyelőcső egy izmos cső, amely összeköti a szájat a gyomorral.
- A lenyelés egy hullámszerű mozgást vált ki, amelyet perisztaltikának neveznek, és ez segíti az ételt a nyelőcsőben.
3. Gyomor:
- A gyomor egy J alakú szerv, amely sósavat és enzimeket tartalmazó gyomornedvet választ ki az élelmiszer további lebontására.
- A gyomorban a perisztaltikus mozgások elősegítik az étel összekeverését és felkavarását.
4. Vékonybél:
- A vékonybél az emésztőrendszer leghosszabb része, ahol a legtöbb tápanyag felszívódik.
- A hasnyálmirigyből és az epehólyagból származó epe enzimek segítenek a zsírok, szénhidrátok és fehérjék kisebb molekulákra történő lebontásában.
- A tápanyagok felszívódása a vékonybelet bélelő, mikroszkopikus ujjszerű kiemelkedéseken keresztül történik.
5. Vastagbél:
- A vastagbél rövidebb és szélesebb, mint a vékonybél.
- Feladata a víz és az elektrolitok felszívása az emésztetlen anyagból.
- A vastagbélben található hasznos baktériumok elősegítik egyes szénhidrátok lebontását és a vitaminok termelődését.
6. Végbél és végbélnyílás:
- A végbél a szilárd hulladék átmeneti tárolóhelyeként szolgál az eltávolítás előtt.
- A végbélnyílás az emésztőrendszer külső nyílása, amelyen keresztül a széklet kiürül a szervezetből.
7. Kiegészítő szervek:
- Az epehólyag tárolja és felszabadítja a máj által termelt epét, hogy segítse az emésztést és a zsírok felszívódását.
- A hasnyálmirigy olyan enzimeket termel, mint amiláz, lipáz és proteáz, valamint bikarbonát a gyomorsav semlegesítésére.
Az emésztési folyamat során különböző hormonok, köztük a gasztrin, a szekretin és a kolecisztokinin szabályozzák és koordinálják az emésztőrendszer különböző szerveinek tevékenységét. Az emésztőrendszer és funkcióinak ismerete elengedhetetlen az általános egészség és jólét megőrzéséhez.