elkészíti a különböző élelmiszerek alacsony glikémiás index (GI) . Sok élelmiszerek befolyásolják a vércukorszintet , de egyes élelmiszerek magasabb GI növeli a vércukorszintet, mint élelmiszerek alacsonyabb GI . Amikor tervez étkezés, válassza élelmiszerek közepes vagy alacsony GI , hogy ki a legtöbb étel . Például a 100 százalékos teljes kiőrlésű kenyér , nem keményítőtartalmú zöldségeket , és sok gyümölcsöt alacsony GI .
2
látogatás GlycemicIndex.com keresni a GI adatbázis található az ételek GI szeretne készíteni , és enni. Ételek GI értéke kevesebb, mint 55 alacsony GI , élelmiszerek közötti értékek 56 és 69 van egy közepes GI élelmiszerek több mint 70 magas GI . Tekintsük a glikémiás terhelés ( GL) élelmiszerek , mint te , hogy étkezési szokások . A GL jelzi szénhidrát szintje standard élelmiszer szolgálja a GI . A GL 10 alatt alacsony, 11 és 19 közép- és több mint 20 magas .
3
Készítse sovány húsok, baromfi és hal , mint a fehérjeforrás. Közé tartozik a tojás , a hüvelyesek és a zsírmentes tejtermékek étkezés . Próbálja meg is fehérjeforrás , mint 25 százaléka minden étkezés . Húsok nincs GI , így ezek az élelmiszerek nem lesz hatással a vércukorszintre .
4
többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok a főzés , hanem a telített és transz-zsírok . Növényi olajok , beleértve olíva , sáfrány és a napraforgó alkalmasak étolaj. Az emberek a magas vércukorszint gyakran nagyobb a kockázata a szívbetegségek , ami azt jelenti, hogy korlátozza a telített zsírok , hogy a 7 százalékos a teljes kalória körültekintő . Transz zsírok ( például a margarin és lerövidítése ) egy gyakori összetevője a feldolgozott élelmiszerek , és ezek a zsírok emeli a vér koleszterinszintjét.
5
Add gyümölcsök és a nem - keményítőtartalmú zöldséget minden étkezés. Törekedjünk egy gyümölcs minden étkezés , és mintegy 50 százaléka minden étkezés , hogy a választék nem keményítőtartalmú zöldségeket .
6
szolgálnak fel 1 csésze teljes kiőrlésű ételeket minden étkezés , mint a barna rizs, vadrizs , teljes kiőrlésű árpa, teljes kiőrlésű kenyér , zabpehely vagy teljes kiőrlésű tészta .
7
Keresés a recept adatbázis az American Diabetes Association honlapján, hogy megtalálja a megfelelő receptet, hogy nem emeli a vér glükóz szinten.