A csontok és fogak elsődleges ásványi összetevője a hidroxiapatit, amely egy kalcium-foszfát ásványi anyag, amelynek kémiai képlete Ca5(PO4)3(OH). A csontok és a fogak kemény és merev mátrixát képezi, erőt és szerkezetet biztosítva számukra. A hidroxiapatit kristályok meghatározott módon vannak elrendezve, hogy a csontoknak és a fogaknak egyedi tulajdonságaikat adják. A kalcium és foszfát mellett a hidroxiapatit kis mennyiségben más ásványi anyagokat is tartalmaz, például magnéziumot, nátriumot és karbonátot, amelyek hozzájárulnak általános összetételéhez és tulajdonságaihoz.
