A kötőszövet olyan szövettípus, amely összeköti, támogatja és védi a test más szöveteit és szerveit. Ide tartoznak a csontok, a vér, a porcok, az inak, az ínszalagok és a zsírszövet. A csontok és a vér mindkét típusú kötőszövet, a csontok szerkezeti támogatást és védelmet nyújtanak a szervezet számára, míg a vér oxigént, tápanyagokat és salakanyagokat szállít a szervezetben.