Egészség és a Betegség
1. Külső hosszanti izomréteg: Ez a gyomor legkülső izomrétege. Hosszanti izomrostokból áll, amelyek függőlegesen futnak a gyomor hosszában. Ezek a rostok segítenek a gyomor lerövidítésében és meghosszabbításában az emésztési folyamat során.
2. Belső kör alakú izomréteg: A hosszanti izomréteg alatt található a körkörös izomréteg. Kör alakú izomrostokból áll, amelyek körkörösen körbeveszik a gyomrot. Ezeknek a rostoknak az összehúzódása elősegíti az étel összekeverését és felpörgetését, megkönnyítve a szilárd részecskék lebomlását.
3. ferde izomréteg: A gyomor egyes régióiban, különösen a nyílások közelében (cardia és pylorus), további ferde izomréteg található. Ezek a rostok átlósan futnak, segítve a gyomor záróizmainak nyitását és zárását.
4. Sphincter izmok: A gyomor két fontos záróizmot tartalmaz:a szívizom záróizmot és a pylorus záróizmot. A szívzáróizom szabályozza a tápláléknak a nyelőcsőből a gyomorba való átjutását, míg a pylorus záróizom szabályozza a részben megemésztett tápláléknak a gyomorból a vékonybélbe való kiáramlását. Mindkét záróizom körkörös izomrostokból áll, amelyek összehúzódhatnak vagy ellazulhatnak, hogy szabályozzák a táplálék áramlását.
5. Rugal Folds: A gyomor belső nyálkahártyája, az úgynevezett gyomornyálkahártya, rugae-nek nevezett redőket képez. Ezek a ráncok simaizomrostokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a gyomor kitágítását és összehúzódását, hogy a különböző mennyiségű táplálékot befogadja.
Összességében elmondható, hogy a gyomor izmai összehangoltan működnek az olyan alapvető funkciók ellátása érdekében, mint az élelmiszerek keverése, kalapálása és lebontása, valamint az élelmiszer emésztőrendszeren keresztüli áramlásának szabályozása.