A vérben lévő víz koncentrációját a vérben lévő oldott anyagok koncentrációja határozza meg. Ha az oldott anyagok koncentrációja a vérben magas, a víz koncentrációja alacsony. Ha az oldott anyagok koncentrációja a vérben alacsony, a víz koncentrációja magas.
A vízmolekulák az alacsony oldottanyag-koncentrációjú területekről a magas oldottanyag-koncentrációjú területekre mozognak, hogy kiegyenlítsék az oldott anyagok koncentrációját a membrán mindkét oldalán. A vízmolekulák ezen mozgása okozza az ozmózist.
A vér esetében az oldott anyagok koncentrációja a vérben magasabb, mint az intersticiális folyadékban (a sejteket körülvevő folyadékban) lévő oldott anyagok koncentrációja. Ez azt okozza, hogy a vízmolekulák az intersticiális folyadékból a kapilláris falakon keresztül a vérbe mozognak.
Ez a víz bejutása a vérbe segít fenntartani a vérnyomást és a vér térfogatát.