A vérivást általában egészségtelennek tekintik, és általában bizonyos egészségügyi állapotokhoz vagy étrendekhez kapcsolják. Vannak korlátozott esetek, amikor minősített orvosi forrásból származó vér fogyasztható, például bizonyos véralapú terápiák esetében. Ezt azonban orvosi felügyelet mellett kell megtenni, és általában nem ajánlott az egészséges táplálkozás részeként.
