A National Association of Anorexia Nervosa and Associated Disorders (ANAD) szerint az evészavarral küzdő emberek közül körülbelül 1-nél alakul ki étkezési zavar. Az evészavar a leghalálosabb mentális betegség, és az Egyesült Államokban évente körülbelül 10 200 ember hal meg étkezési zavarok következtében – vagyis körülbelül 1 ember 52 percenként.