Mi az a gulten allergia?

A gluténallergia vagy a cöliákia a búzában, árpában és rozsban található fehérje, a glutén fogyasztására adott immunreakció. Ha valaki cöliákiás betegségben szenved, glutént eszik, az immunrendszere megtámadja a vékonybelet. Ez károsíthatja a bolyhokat, amelyek kis ujjszerű kiemelkedések, amelyek a vékonybelet bélelik, és segítik a tápanyagok felszívódását. A bolyhok károsodása felszívódási zavarhoz vezethet, ami azt jelenti, hogy a táplálékból képtelenség felszívni a tápanyagokat.

A cöliákia tünetei a következők lehetnek:

- Emésztési problémák, például hasmenés, székrekedés, gázképződés és puffadás

- Hasi fájdalom

- Fogyás

- Fáradtság

- Vérszegénység

- Bőrkiütések

- Meddőség

- Fogzománc hibák

- Neurológiai problémák, például depresszió, szorongás és görcsrohamok

A cöliákiát gyakran vérvizsgálattal és vékonybél-biopsziával diagnosztizálják. A cöliákia kezelése magában foglalja a gluténmentes diéta betartását.