Soy használták az ősi kínai kultúra . Még akkor is, ez azért nem használták , és csak akkor megette , ha azt erjesztett ( például szójaszósz ) , amely elpusztította a méreganyagok . Még ma is , a kínai és a japán csak fogyasztanak kis mennyiségű szója termékek ( mint például a tofu .)
Forms
szója tartalmazza a különböző élelmiszerek. Ez nagyon széles körben használják a feldolgozott élelmiszerek. Formái közé tartoznak a szója , szójaszósz , tofu, növényi olaj (a legtöbb növényi olaj szójaolaj ) , szója- liszt és a TSP (texturált szója fehérje). A természetes állapotában , a szójabab nevezzük edamame .
Effects
szójabab is különböző mértékű negatív hatást gyakorolnak az emberi szervezetre . Az enyhe reakciók közé emésztési problémák , csalánkiütés vagy más allergiás reakciók . A tudósok nemrég feltárt További információ, hogy a fogyasztás a szójabab vagy szója termékek okozhatnak fokozott a rákot, a megfelelő pajzsmirigy működését , mert a korai szexuális fejlődés és a meddőség.
Function
Szójabab
izoflavonok van , amely viszont úgy járnak, mint fitoösztrogének (egyfajta ösztrogén ) a szervezetben . Az emelkedett phytoestergens befolyásolhatja megfelelő endokrin funkciókat , meddőségi problémák és a korai szexuális fejlődés .
Szempontok
másik kérdés vonatkozó szója termés , hogy a több mint 50 százaléka felnőtt genetikailag módosított . Ez azt jelenti, hogy a szójabab növényeket megváltoztatásával módosítva a DNS-t , vagy gének , a növény. Ez azért történt, hogy segítse növekedését olyan termékeket, amelyek inkább ellenállóak a betegségekkel szemben , rothadó , ellenállás a gyomirtó Amellett, hogy fokozza ízét. Ugyanakkor a hatásokat az emberi test fogyasztása GM növények , mint például a szójabab , nem világos.
Figyelmeztető
szója tápszert káros lehet a gyermek fejlődésében . Ne feledje , szója tartalmaz egyfajta ösztrogén . Tehát egy baba szója formula , olyan, mint a baba etetésével öt fogamzásgátló tabletták egy nap.