A máj számos funkcióért felelős a szervezetben, beleértve:
- Metabolizmus: A máj energiává alakítja a táplálékot, és a felesleges glükózt glikogénként tárolja. Ezenkívül a zsírokat és fehérjéket olyan összetevőkre bontja, amelyeket a szervezet felhasználhat.
- Méregtelenítés: A máj eltávolítja a vérből a káros anyagokat, például az alkoholt, a gyógyszereket és a méreganyagokat.
- Epetermelés: Az epe olyan folyadék, amely segít a zsírok emésztésében. A májban termelődik és az epehólyagban raktározódik.
- A vitaminok és ásványi anyagok tárolása: A máj a szervezet egészségéhez nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat raktároz, például A-vitamint, B12-vitamint és vasat.
- A véralvadás szabályozása: A máj fehérjéket termel, amelyek részt vesznek a véralvadásban.