A máj triglicerideket és koleszterint bocsát ki a véráramba nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein (VLDL) részecskék formájában. A VLDL egyfajta lipoprotein, amely részecskék, amelyek lipideket szállítanak a vérben. A VLDL lipideket szállít a májból a szervezet más szöveteibe.