Alpha-Gal Mi az

Az alfa-Gal szindróma, más néven vörös hús allergia vagy emlős húsallergia, az alfa-gal nevű cukormolekulára adott ételallergia. Az alfa-gal megtalálható a vörös húsokban, például a marhahúsban, a sertéshúsban, a bárányban és a vadhúsban, valamint néhány más emlős termékben, például tejben, sajtban és zselatinban.

Az Alpha-Gal szindrómát az Amblyomma nemzetséghez tartozó kullancs csípése okozza, amely az alfa-galaktóz nevű szénhidrát molekulát továbbítja. Amikor egy Amblyomma kullancs által megcsípett személy később vörös húst fogyaszt, az alfa-galaktóz molekula az immunrendszer által termelt antitestekhez kötődik, ami allergiás reakciót válthat ki.

Az alfa-Gal szindróma tünetei a következők lehetnek:

* Csalánkiütés

* Duzzanat

* Légzési nehézség

* Hasi fájdalom

* Hányinger

* Hányás

* Hasmenés

Az alfa-gal-szindróma olyan vérvizsgálattal diagnosztizálható, amely ellenőrzi az alfa-galaktóz elleni antitesteket. Az alfa-Gal szindróma kezelése magában foglalja a vörös hús és más emlőstermékek elkerülését. Az alfa-Gal szindrómára nincs gyógymód, de a kiváltó élelmiszerek kerülésével kezelhető.