A méz nem válik mérgezővé, ha forró vízbe teszik. Bár igaz, hogy a méz elveszítheti hasznos enzimei és tápanyagai egy részét, ha magas hőmérsékletre hevítik, nem válik mérgezővé. A mézet évszázadok óta használják különféle kulináris és gyógyászati célokra, amelyekben forró víz is szerepel, és nincs bizonyíték arra, hogy ilyen körülmények között mérgezővé válna.
