Egészség és a Betegség
Számos tanulmány igazolta a vegán étrend elfogadásának egészségügyi előnyeit. Például egy 32 tanulmány 2017-es áttekintése megállapította, hogy a vegánoknál alacsonyabb a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos ráktípusok aránya. Ezenkívül a vegánok általában alacsonyabb testtömeggel és vérnyomással rendelkeznek, valamint jobb a veseműködésük.
* Szív- és érrendszeri betegségek: A vegán étrend segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát a koleszterinszint, a vérnyomás és a gyulladás csökkentésével.
* 2-es típusú cukorbetegség: A vegán étrend segíthet az inzulinérzékenység javításában és a vércukorszint csökkentésében, ami segíthet megelőzni vagy kezelni a 2-es típusú cukorbetegséget.
* Rák: A vegán étrend segíthet csökkenteni bizonyos ráktípusok, például a prosztatarák, a mellrák és a vastagbélrák kockázatát.
* Súlycsökkenés: A vegán étrend elősegítheti a fogyást a kalóriabevitel csökkentésével és a jóllakottság növelésével.
* Környezeti fenntarthatóság
Az egészségre gyakorolt jótékony hatásai mellett a veganizmus környezeti szempontból fenntarthatóbb étkezési mód is lehet. Az állattenyésztés jelentős mértékben hozzájárul az üvegházhatású gázok kibocsátásához, a vízszennyezéshez és az erdőirtáshoz. A növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása mellett a vegánok segíthetnek csökkenteni a környezetre gyakorolt hatásukat.
* Üvegházhatású gázok kibocsátása: Az állattenyésztés a globális üvegházhatású gázok kibocsátásának 18%-áért felelős.
* Vízszennyezés: Az állattenyésztés a vízszennyezés egyik vezető oka, a trágya és a műtrágya elfolyása miatt.
* Erdőirtás: Az állattenyésztés az erdőirtás egyik fő oka, mivel az erdőket kiirtják, hogy helyet adjanak a legelőknek és az állati takarmánynövényeknek.
Etikai megfontolások
Sokan etikai okokból választják a veganizmust. Lehet, hogy ellenzik az állatokkal való bánásmódot az élelmiszeriparban, vagy azt gondolhatják, hogy helytelen az állatokat élelemért leölni.
* Állatjólét: Az élelemre nevelt állatokat gyakran kegyetlen és embertelen bánásmód éri, például túlzsúfoltság, állatorvosi ellátás hiánya és fájdalmas csonkítások.
* Fenntarthatóság: Az állati termékek iránti kereslet megterheli a világ erőforrásait, beleértve a földet, a vizet és az energiát.
* Személyes meggyőződések: Sokan személyes okokból választják a veganizmust, például vallási meggyőződésük vagy a természettel való harmóniában élni vágyó vágy miatt.