Válassz egy dinnye , hogy még mindig szilárd. Minél több érett a dinnye , annál keserű íze lesz . Tisztítsuk meg a dinnyét és vágjuk félbe . Vegye ki és dobja el a központ és a magokat. Áztassuk a hús a dinnye egy fele- fele keverékével citrom és a víz öt és 10 percet, hogy szivárog ki a legtöbb keserű íz .
Lemon Díszítsük
tisztítsa meg és szeletelje fel a dinnyét. Áztassuk a szeleteket egy vizes oldatot öt percig . Spritz a tetejét citromlével, sárgarépalé vagy almalé , hogy a dinnye még ízletesebb .