Egészség és a Betegség
A rothadás a szerves anyagok oxigén hiányában történő lebomlási folyamata. Ezt a folyamatot felgyorsítja a baktériumok és más mikroorganizmusok jelenléte. A rothadás oxigén jelenlétében is előfordulhat, de ez lassabb.
A rothadás egy összetett folyamat, amely magában foglalja a fehérjék, szénhidrátok és zsírok lebontását. Ezek a vegyületek kisebb molekulákra bomlanak, amelyeket aztán a baktériumok és más mikroorganizmusok élelmiszerként használnak fel. A rothadás végtermékei szén-dioxid, víz, ammónia és kénhidrogén.
A rothadás természetes folyamat, amely elengedhetetlen a tápanyagok újrahasznosításához a környezetben. Ugyanakkor kellemetlen szagú, kellemetlen szagokat is kiválthat. Ezeket a szagokat hidrogén-szulfid és más gázok felszabadulása okozza.