Számos módja van a szag leírásának. Az egyik módja a melléknevek használata, például édes, savanyú, pézsma vagy virágos. Egy másik módszer az, hogy egy szagot valami máshoz hasonlítsunk, például „rózsa illatú” vagy „benzinszagú”. A szagokat intenzitásukkal is leírhatjuk, például „erős” vagy „gyenge”.
Szaglásunk szorosan összefügg emlékeinkkel és érzelmeinkkel. Bizonyos illatok erős emlékeket vagy érzelmeket válthatnak ki, például a frissen sült sütemények illata vagy a szeretett személy által viselt parfüm illata.
A szaglásunk a túlélés egyik hatékony eszköze is. Segítségével felismerhetjük a veszélyeket, például a füst- vagy gázszagot. Segíthet ételt és társat találni is.
Szaglásunk összetett és lenyűgöző érzékszerv, amely fontos szerepet játszik életünkben.