Tűzvédelmi eljárások éttermek

A étterem eleve van egy komoly aggodalomra adnak okot tűzbiztonsági . Egy olyan üzlet, ahol a nyílt láng használata és a konyhai eszközök a magas hőmérséklet folyamatosan előállítására használják a terméket, tűzvédelmi rendkívül fontos . Minden étterem kell tűzvédelmi és vészhelyzetek tervvel, és a törvény által előírt speciális berendezések is tartalmaz a tűz a vészhelyzet esetén . Fenntartása oltó rendszerek

tűzoltó rendszerek éttermekben némileg bonyolult eszközök kerülnek a stratégiai területeken a konyhában . Ezek a rendszerek néha kiváltó automatikusan , ha a hőmérséklet elér egy bizonyos szintet , vagy vészhelyzet pull kapcsoló, amely kioldja a vegyi anyagokat a tűz sújtotta területeken , hogy oltsa el a tüzet .

Étterem kell a megfelelő típusú tűzoltó -ben elhelyezni és szakszerűen telepített szerint a tűz kódot , és azt is , hogy a szükséges számú kézi tűzoltó készülékek. Tesztelje a rendszert alaposan a telepítés után. Legyen a rendszert, és a tűzoltó ellenőrzik rendszeresen , hogy megfeleljen a biztonsági előírásoknak és a helyi törvényeket.
Good Housekeeping

Tartva a konyha tiszta és rendezett is csökkenti a tűz kockázatát . Az alkalmazottak jól ismeri , ahol a tűzveszély , és mit tudnak , vagy nem tud ezeken a területeken. Nem szabad lehetővé kötények és törölköző hazudik nyílt láng közelében vagy forró felületek, például , mert meggyulladhat .

A szellőztető rendszer válhat meglehetősen koszos és eltömődött a zsír és a szennyeződések , esetleg ami a tűz veszély az idő múlásával . Szakmailag tisztítsa meg ezek az eszközök legalább 6 havonta , attól függően, hogy használat vagy a helyi előírásoknak megfelelően .
Kövesse evakuálási terv

Minden étterem kell egy tűz evakuálás tervvel rendelkezik , és az egész menedzsment és a kulcsfontosságú alkalmazottak tudnia kell az útvonal , ahol a vendégek meg kifolyik az étteremből . Az első egy zsúfolt étteremben üríteni , mielőtt egy out- of-control tűz károsítja valaki egy kihívás. Azonban, miután egy közös tervet, amely megkapja az emberek a különböző szakaszok ki egy közeli kilépési gyorsan is életeket menthet. Az alkalmazottak tudják, a közvetlen embereket, hogy a kijelölt kijárat , majd kijutni magukat annak érdekében , hogy megfeleljen egy eldöntött helyszínen .
Riasztó-és sürgősségi személyzet

Equip éttermek figyelmeztető riasztás , hogy figyelmeztessék a személyzet és pártfogója , hogy fennáll a veszélye . Abban az esetben, ha a tényleges veszélyhelyzet , a vezetés a döntést, hogy húzza ki a víz elleni védelemre , ha szükséges, és azonnal hívja a 911-et , hogy lépjen kapcsolatba a tűzoltókat.