Az élelmiszer- színezés Biztonság

Élelmiszer-adalékanyagok , beleértve a színezékek , vannak sokkal , hogy mit eszik minden nap. Néhány dolog , ez nem meglepő . Ha veszel annyit, akkor általában nem számít egészségügyi élelmiszer . Milyen meglepő lehet a használata színezékek élelmiszerekben legtöbb ember fontolóra "természetes". Jó példa erre a narancssárga festék , amelyet néha , hogy fokozza a szín a floridai narancs (lásd a 3. referencia ) . Ilyen prevalenciája , akkor lehet kezdeni vajon mennyire biztonságos élelmiszer-színezék . A tények

A Food and Drug Administration , már írt egy listát a élelmiszer- színezékek és egyéb adalékanyagok , hogy jóváhagyta , hogy általában biztonságos emberi fogyasztásra az ügynökség honlapján .

típusai

két fő típusa élelmiszer színezékek : mesterséges és természetes. Míg a mesterséges is alá kell vetni szigorú tesztelés előtt jóvá az FDA , természetes is van egy osztály , amely megkapta a mentességet az ilyen minősítést .
Szempontok

FDA vizsgálata azt mutatta, hogy számos általánosan használt élelmiszer-színezékek kis mennyiségben tartalmaznak rákkeltő. Ezek között van a Red 40 , amely a leggyakrabban használt élelmiszer színezőanyag az USA-ban ma. Az FDA figyelembe vizsgálati eredmények bemutatja káros hatások laboratóriumi állatokban mint ellentmondásos .

Mesterséges élelmiszer színezőanyag ismert Yellow 5 bebizonyosodott , hogy allergiás reakciókat válthatnak ki az emberek az aszpirin allergia, az FDA .

sárga 6 , egy másik mesterséges élelmiszer- színezék , volt felelős a vese és mellékvese daganatok laboratóriumi egereket alatt FDA vizsgálat . Az FDA azóta arra a következtetésre jutott , hogy nincs jelentős kockázat jelent az emberek számára - , ami jelentős , mivel ez a harmadik legszélesebb körben használt élelmiszer festék az USA-ban ma .
Elméletek /A spekuláció

egy tanulmányt végzett 1995-ben arra a következtetésre jutott , hogy a természetes élelmiszer-színezékek nem jelentenek veszélyt az emberi egészségre . Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy ez a tanulmány , amelyet a Nemzetközi Szövetsége Color gyártók . Ezért nem ésszerűtlen megkérdőjelezni objektivitását a teszt .
Figyelmeztetés

A Center for Science in the Public Interest nyújtott be petíciót az FDA célja , hogy tiltsák több élelmiszer-színezékek ebben az ország, mert a tanulmány megállapította, hogy azok okoztak jelentős viselkedési problémák a gyermekek . A festékek szóban forgó , abban az időben a szervezet petíciót alá a használatból az Egyesült Királyságban , mivel a hasonló problémákkal . ( Lásd a források részt)