Egészség és a Betegség
- Megköveteli, hogy a kereskedelmi jéggépeket úgy kell megtervezni, gyártani és karbantartani, hogy megakadályozzák a jég mikroorganizmusokkal, vegyi anyagokkal vagy egyéb káros anyagokkal való szennyeződését.
- Meghatározza a jéggépek anyag- és építési szabványait, beleértve az élelmiszer-minőségű anyagok használatát és a mérgező vagy allergén anyagok elkerülését.
- Megköveteli a jéggépek tiszta és higiénikus állapotban tartását, beleértve a rendszeres tisztítást és fertőtlenítést.
- Szabványokat határoz meg a jég tárolására és kezelésére vonatkozóan, beleértve a jégkanalak, edények és egyéb, a szennyeződés megelőzésére tervezett tárolóedények használatát.
ANSI/ASHRAE 3-2016
- Szabvány a hűtőrendszerekhez
IEC 60335-2-24:2016
- Háztartási és hasonló elektromos készülékek - Biztonság - 2-24. rész:Fagylaltkészítők, fagyasztott joghurtkészítők és hasonló készülékek egyedi követelményei
EN 13859:2008
- Jégkészítő gépek - Biztonsági és higiéniai követelmények
ISO 22000:2018
- Élelmiszerbiztonsági irányítási rendszerek - Követelmények az élelmiszerlánc bármely szervezetével szemben