Annak ellenére, hogy a tudományos és technológiai fejlődés , hogy az élelmiszer-tartósítószerek , hogy megakadályozza az éhínség és a romlás , tanulmányok azt mutatják, hogy az élelmiszer- tartósítószerek komoly veszélyt az emberre. Független tanulmányok, mint az egyik végzett Anglia Egyetem Southhampton , azt mutatják, hogy az élelmiszer- tartósítószerek , mint a nátrium -benzoát oka hiperaktivitás gyermekekben , és az egyik vezető tényezők az asztma és a csalánkiütés . Közös szulfit antimikrobás konzerválószerek, mint például a kálium -hidrogén- szulfitot használnak , hogy fenntartsák burgonya chips , konzerv levesek , szárított gyümölcsök és feldolgozott zöldségfélék; szulfitok okozhatnak emésztési mérgezés. Etanol szolgál tartósítószert sütemények és kenyér , de nehéz a szervezet megemészteni; azt javasolják, hogy etanollal megőrzése élelmiszerek rákot okoz .
ital Tartósítószerek
gyümölcslevek , sör, bor és víz egész tartalmaz tartósítószert , hogy meghosszabbítja eltartható. Egészségügyi figyelmeztetések iszik bort és sört is gyakori, mert a bor tartalmaz tartósítószert, kén-dioxid és a sok sör tartalmaznak benzoesav . Benzoesav okoz bőr-és szemirritáció esetén; kén- dioxidot okoznak légzőszervi problémákat. Gyümölcslé gyakran tartalmaznak szorbinsav , amelyről ismert, hogy bőrirritációt okoznak , mint dermatitis és ekcéma. Kálium-szorbát hozzáadódik italok megelőzésére erjedés és add, hogy az ital eltarthatósága; fogyasztása kálium-szorbát bizonyítottan okoz hasmenést és a hányingert .
kémiai tartósítószerek
kémiai tartósítószereket adnak a fa , a kozmetikai és a mindennapi termékek, mint a samponok , hogy tartsa a terméket a mintázás. Samponok , kozmetikumok, habfürdők és a haj festékek tartalmazhatnak nátrium-lauril -szulfát , amely tartalmazza a tartósítószer a formaldehid. Nátrium- lauril-szulfát bőrkiütéseket és bőrgyulladást . Krómozott réz -arzenát ( CCA) kezelésére gyakran alkalmazott fa. CCA kezelt fa betiltották Indonéziában , Vietnamban és Svájccal, és az illegális éget mind az 50 állam , mert arzént tartalmaz . Burning CCA kezelt fa kiadások mérgező füst.
Common tartósítására
bifenil és difenil gyakran permetezett gyümölcsöt előtt szállították a boltban; mindkét szer , hogy a gyümölcs világosabb , és segít, hogy tovább tart a bolt . Bifenil és difenil okoznak hányást , fejfájást és a központi idegrendszer depresszióját lenyelés esetén. Füstölt húsok , mint például a marhahús szaggatott, füstölt sonka, füstölt hal és pepperoni végig a gyógyító és a füstölés . Túl sok füstölt hús rákot . Canning egy gyakori módja , hogy megőrizze élelmiszerek; biszfenol használják , hogy megőrizzék a Can korrózió ellen és szennyeződés; azonban , biszfenol összefüggésbe hozták a rák, a cukorbetegség és az elhízás .