Három különböző lipidek

A " lipid " származik a görög szó " lipos , " arra utal, hogy mind az állati zsírok és növényi olajok . Összhangban a jelentését a görög szó , a tudományos kifejezés " lipid " kifejezés olyan anyagokkal, mint a marha -és sertéshús zsír és az olívaolaj. De van két másik fő típusai a lipidek : komponenseinek sejtmembránok úgynevezett foszfolipidek és olyan anyagokkal, mint a koleszterin . Zsírok és olajok Matton

Az első típusú lipidek áll, zsírok és olajok. A zsírok és olajok hasonló kémiai anyagok . Mindketten tartalmazhat szén -és hidrogénatomokat tartalmazó , igen kevés oxigén atomok rejtett el a közepén a molekula. Mindkettő vízben oldhatatlan. De van két különbség . Először is, a zsírok szobahőmérsékleten szilárd , míg az olajok folyadékok . Másodszor , zsírokat fordul elő a természetben az állati szövetekben , míg olajok fordul elő a természetben a növények szöveteiben. Az emberi test zsír egy jó példa az ilyen típusú lipidek . Zsírsejtek, más néven zsírszövet sejtek tárolható zsírt energiát , amíg eljön az idő , amikor a szervezetnek szüksége van , szerint a " biológia " Campbell , Reece és Mitchell .
Foszfolipidek

foszfolipidek zsírok hasonlítanak a kémiai szerkezetét. De míg a zsírok csak szén- , hidrogén- és egy kevés oxigén összetételük , foszfolipidek, azzal a további eleme a foszfor. Míg a zsírok teljesen oldhatatlan vízben, az egyik végét a foszfolipid molekula vonzódik a vízhez , míg a másik végén van taszítják a víz, így a foszfolipidek jobban oldódnak vízben, mint zsírok. A foszfolipidek fontos szerkezeti elemek a szövetekben mind a növények és állatok. Az alapegység a növényi és állati szövetekben a cellát, és az összes sejt körül egy védő membrán . A foszfolipidek a fő anyag , ezek a membránok .
Szteroidok

szteroidok egy sokkal bonyolultabb szerkezet , mint a másik két típusú lipidek . Minden szteroidok ugyanolyan alapvető csontváz : Négy gyűrű szénatomok egymáshoz alkotnak egy egységet. Sok szteroid hormonok , amelyek erőteljes hatása van a szervezetben . A tesztoszteron, például a fiúk okozza , hogy növekedni kezd , amikor elérik a szakállak pubertás, és ugyanabban az időben, akkor drasztikusan csökkenti a pályán a hangjuk . Az ösztrogén és a progeszteron , a női nemi hormonok, szteroidok is . A jól ismert koleszterinszint is egy szteroid. Ez szolgál a szerkezeti elem a test szöveteiben . Azt is szolgál, mint a nyersanyag, amelyből a szervezet teszi más szteroidok , mint a tesztoszteron .